CURSO DE BENEFICIAMENTO DA MANDIOCA
PROGRAMA QUALIFICA BAHIA
INÍCIO DO CURSO: 07/08/2017
MUNICÍPIO: JACOBINA
LOCAL: CENTRO DE EDUCAÇÃO QUILOMBOLA, Rua do Rosário s/n,
em frente da Creche Municipal Mãe Iazinha, Bairro Bananeira, Jacobina-BA
A REDE QUILOMBOLA DA CHAPADA NORTE, em parceria com a Associação Quilombola de Lázaro Lagoa de Timbó Campestre e Coreia, a ATABAQUE - Associação Afro Brasileira Quilombo Erê, através do PROGRAMA QUALIFICA BAHIA, articulado pelo Vereador Júnior de Todos, convida agricultores familiares, quilombolas e demais interessados para manifestar interesse em participar do Curso de Beneficiamento de Mandioca.
O PROGRAMA QUALIFICA BAHIA é a uma ação governamental para formação social e profissional de trabalhadores e trabalhadoras na Bahia executado pela SECRETARIA DO TRABALHO, EMPREGO, RENDA E ESPORTE – SETRE do GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA em parceria com Organizações da Sociedade Civil, neste caso com a COOPAT. A proposta é qualificar trabalhadores e trabalhadoras com recursos oriundos do Fundo de Combate e Erradicação da Pobreza – FUNCEP como ação complementar ao Plano Territorial de Qualificação do Estado da Bahia.
PERFIL DOS TRABALHADORES BENEFICIÁRIOS DO QUALIFICA BAHIA:
Ter idade acima de 18 anos;
Desempregados(as), beneficiários do seguro-desemprego e pessoas de baixa renda;
Escolaridade ENSINO FUNDAMENTAL I COMPLETO.
DOCUMENTAÇÃO DO TRABALHADOR NECESSÁRIA PARA INSCRIÇÃO:
Cópia do RG
Cópia do CPF;
Apresentação do NIS/PIS/NIT.
Ficha de inscrição do educando.
CARACTERÍSTICAS DOS CURSOS:
Número de Vagas: 20 por turma (20 efetivos + 10 cadastro reserva);
Carga horária de 200 horas, distribuídas em 4 horas diárias de 2a a 6a feira;
A modalidade do curso é presencial, exigindo-se frequência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) da carga horária total do curso, fator obrigatório para a certificação;
O participante terá direito a auxílio-transporte, lanche, camisa e material didático.
O curso é inteiramente gratuito.
CONTEÚDO DO CURSO
Qualificação e Competência Social - Carga horária: 50 horas
Qualificação Profissional Teórica - Carga horária: 90 horas
Qualidade da mandioca;
Aspectos relativos ao beneficiamento seus resíduos e o meio ambiente;
Lay out e funcionamento de uma unidade de beneficiamento;
Equipamentos e utensílios;
NR31 – Normas Regulamentadoras (Saúde e Segurança no trabalho).
Higiene – boas práticas no processamento;
Noções básicas sobre cultivo (plantio, doenças, tratos culturais, controle de pragas, uso racional na alimentação humana e animal)
Qualificação Profissional Prática - Carga horária: 60 horas
Processamento de farinha;
Processamento da fécula;
Processamento de biscoitos, bolos, beijú e tapioca;
Métodos de conservação e armazenagem;
Embalagem e rotulagem.
Mais informações e inscrições através do e-mail: atabaque.jacobina@gmail.com ou Zap: 074 98123 6545 ou celular (tim): 074 99107 1512 . Falar com Cristiane.
