CURSO DE BENEFICIAMENTO DA MANDIOCA

CURSO DE BENEFICIAMENTO DA MANDIOCA

PROGRAMA QUALIFICA BAHIA

INÍCIO DO CURSO: 07/08/2017

MUNICÍPIO: JACOBINA

LOCAL: CENTRO DE EDUCAÇÃO QUILOMBOLA, Rua do Rosário s/n, 

em frente da Creche Municipal Mãe Iazinha, Bairro Bananeira, Jacobina-BA

A REDE QUILOMBOLA DA CHAPADA NORTE, em parceria com a Associação Quilombola de Lázaro Lagoa de Timbó Campestre e Coreia, a ATABAQUE - Associação Afro Brasileira Quilombo Erê, através do PROGRAMA QUALIFICA BAHIA, articulado pelo Vereador Júnior de Todos, convida agricultores familiares, quilombolas e demais interessados para manifestar interesse em participar do Curso de Beneficiamento de Mandioca.

O PROGRAMA QUALIFICA BAHIA é a uma ação governamental para formação social e profissional de trabalhadores e trabalhadoras na Bahia executado pela SECRETARIA DO TRABALHO, EMPREGO, RENDA E ESPORTE – SETRE do GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA em parceria com Organizações da Sociedade Civil, neste caso com a COOPAT. A proposta é qualificar trabalhadores e trabalhadoras com recursos oriundos do Fundo de Combate e Erradicação da Pobreza – FUNCEP como ação complementar ao Plano Territorial de Qualificação do Estado da Bahia.

PERFIL DOS TRABALHADORES BENEFICIÁRIOS DO QUALIFICA BAHIA:

• Ter idade acima de 18 anos;

• Desempregados(as), beneficiários do seguro-desemprego e pessoas de baixa renda;

• Escolaridade ENSINO FUNDAMENTAL I COMPLETO.

DOCUMENTAÇÃO DO TRABALHADOR NECESSÁRIA PARA INSCRIÇÃO:

• Cópia do RG

• Cópia do CPF;

• Apresentação do NIS/PIS/NIT.

• Ficha de inscrição do educando.

CARACTERÍSTICAS DOS CURSOS:

Número de Vagas: 20 por turma (20 efetivos + 10 cadastro reserva);

• Carga horária de 200 horas, distribuídas em 4 horas diárias de 2^a a 6^a feira;

• A modalidade do curso é presencial, exigindo-se frequência mínima de 75% (setenta e cinco por cento) da carga horária total do curso, fator obrigatório para a certificação;

• O participante terá direito a auxílio-transporte, lanche, camisa e material didático.

• O curso é inteiramente gratuito.

CONTEÚDO DO CURSO

Qualificação e Competência Social - Carga horária: 50 horas

Qualificação Profissional Teórica - Carga horária: 90 horas

• Qualidade da mandioca;

• Aspectos relativos ao beneficiamento seus resíduos e o meio ambiente;

• Lay out e funcionamento de uma unidade de beneficiamento;

• Equipamentos e utensílios;

• NR31 – Normas Regulamentadoras (Saúde e Segurança no trabalho).

• Higiene – boas práticas no processamento;

• Noções básicas sobre cultivo (plantio, doenças, tratos culturais, controle de pragas, uso racional na alimentação humana e animal)

Qualificação Profissional Prática - Carga horária: 60 horas

• Processamento de farinha;

• Processamento da fécula;

• Processamento de biscoitos, bolos, beijú e tapioca;

• Métodos de conservação e armazenagem;

• Embalagem e rotulagem.

Mais informações e inscrições através do e-mail: atabaque.jacobina@gmail.com ou Zap: 074 98123 6545 ou celular (tim): 074 99107 1512 . Falar com Cristiane.